Ser Gouda należy do serów dojrzewających typu holenderskiego o łagodnym smaku. Jest skoncentrowanym i najlepszym źródłem niezbędnych dla organizmu związków mineralnych. To bogate źródło wapnia, który m.in. przyczynia się prawidłowego metabolizmu energetycznego, i białka, które pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i masy mięśniowej. Nie zawiera konserwantów. Odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej i wegetariańskiej. Ser Gouda należy do serów najpopularniejszych wśród konsumentów i ma uniwersalne zastosowanie: jest doskonałym składnikiem kanapek, koreczków oraz zapiekanek, a także znakomitym dodatkiem do sałatek czy ozdobą wykwintnej deski serów.