Jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Soczewica to świetne źródło łatwo przyswajalnego białka. Wykorzystywana do wielu potraw, nie zastąpiona w daniach jednogarnkowych, wegańskich pasztetach, pastach kanapkowych czy farszach. Nie wymaga gotowania. Teraz w puszce o mniejszej pojemności.